{
Medewerker van Bruis achter de bar op locatie
}

Meraki: Griekse foodtruck

Met Meraki haal je een stukje Griekenland naar je toe. Vanuit de foodtruck worden alle gerechten vers bereid met ingrediënten regelrecht uit Griekenland. Er is een open keuken. Dus jij en je gasten genieten mee van het vakmanschap, liefde en passie die in de gerechten wordt gestopt.

Grieks genieten

Met onze foodtruck serveren we gerechten die met liefde en aandacht worden bereid, geïnspireerd op de smaken en tradities van de Griekse keuken. Van vers gebakken pita en romige tzatziki tot sappige souvlaki, gerechten van de grill en heerlijke Griekse klassiekers. Alles vers bereid en met een flinke dosis meraki: liefde, passie en toewijding in alles wat je doet.
{ Op het menu }

De menukaart

We houden van afwisseling en blijven graag creatief met onze gerechten. Toch zijn er een aantal Griekse klassiekers die wat ons betreft nooit mogen ontbreken

Gyros en souvlaki

Onze pita gyros met halal kip is een echte publieksfavoriet. Malse, kruidige kipgyros in een warme pita, rijkelijk geserveerd met onze huisgemaakte tzatziki en diverse verse toppings. Liever vegetarisch? Ook daarvoor maken we met liefde een heerlijke variant. Daarnaast serveren we souvlaki: malse, gekruide spiesjes rechtstreeks van de grill, met vers brood en huisgemaakte tzatziki. Simpel, puur en precies zoals je het in Griekenland wilt eten.

Keftedes en dolmakia

Onze keftedes zijn smaakvolle, kruidige Griekse gehaktballetjes, geserveerd in een heerlijke huisgemaakte tomatensaus. Lekker om samen te delen, met een stukje vers brood erbij. De dolmadakia zijn met de hand gevulde wijnbladeren, gevuld met een smaakvolle combinatie van gekruid gehakt en rijst.

Baklava

Krokant filodeeg, laag voor laag gevuld met een heerlijke mix van fijngehakte noten en afgewerkt met een zoete siroop. Knapperig, rijk van smaak en heerlijk bij een kopje Griekse koffie. De perfecte zoete afsluiter van een avond vol Griekse smaken.

Van bruiloft tot bedrijfsfeest

Meraki past bij elke gelegenheid waar goed eten en gezelligheid samenkomen. Onze Griekse foodtruck is perfect voor bruiloften, verjaardagen, bedrijfsfeesten, borrels, jubilea en festivals. Zijn er meer dan 400 personen? Dan raden we aan om een combinatie te maken met andere foodtrucks zoals Crunch Club of Vitamin Bar.
{ Combineren }

Combineren met andere foodtrucks

Op grotere events is het fijn als gasten iets te kiezen hebben. Daarom kun je Meraki combineren met onze andere foodconcepten. Zo brengen we verschillende smaken en eetmomenten samen op één locatie, zonder dat je met meerdere leveranciers hoeft te schakelen. Eén team, één aanspreekpunt en toch volop variatie.

Meraki en Crunch Club

Meraki zorgt voor verse pita’s gyros, terwijl Crunch Club het aanbod aanvult met verse broodjes en knapperige tosti’s. Een verrassende combinatie die perfect werkt op events waar gasten op verschillende momenten iets willen eten.

Meraki en Vitamin Bar

Combineer Grieks streetfood met verse smoothies en bowls van Vitamin Bar. Zo kunnen gasten naast een lekkere, hartige maaltijd ook kiezen voor iets fris. Ideaal voor zomerse events, teamdagen, sportieve evenementen en bedrijfsfeesten.

Meraki en BBQ

Combineer de Griekse smaken van Meraki met een uitgebreide BBQ. Van kruidige gyros en souvlaki tot verschillende BBQ-gerechten. Een heerlijke combinatie voor grote bedrijfsfeesten, festivals en evenementen waar lekker eten centraal staat.

Een blikvanger op je event

De Meraki foodtruck is uitgevoerd in mediterraanse blauwtinten en ademt daarmee de Griekse sfeer. Maar we gaan graag een stapje verder. We kunnen de foodtruck, wanneer gewenst, aankleden en volledig laten aansluiten bij de sfeer van jouw evenement. Denk aan een kruidenbar, sfeervolle decoratie en een menukaart in jouw huisstijl.
{ FAQ }

Veelgestelde vragen over Meraki

Een avond met 400 tot 600 gasten? Dat is voor Meraki geen probleem. We zijn ingericht op verschillende groepsgroottes en passen het tempo aan op de planning van je event. Uitbreiden is mogelijk met een extra grillopstelling of een van onze andere foodtrucks zoals Crunch Club of Vitamin Bar.

Zeker! Ons vaste menu vormt de basis, maar we denken graag mee over wat past bij jouw event en gasten.

Voor de drankvoorziening werken we samen met verschillende partners. Ook kunnen we een aparte koffiebar of cocktailbar toevoegen.

We hebben een vlakke plek van ongeveer 6 bij 3 meter nodig en een stroomaansluiting van minimaal 32 ampère. Is er geen geschikte stroomvoorziening aanwezig? Dan nemen we een aggregaat mee.

Uiteraard, we werken met een stille en rookarme grill-opstelling die ook binnen kan staan.

{ Ready? }

Boek Meraki voor jouw event

Neem gerust contact met ons op of vraag een vrijblijvende offerte aan.